الخصائص والآثار الجانبية لاستهلاك القهوة، ما هو الأكثر استخدامًا في العالم؟ الجواب على هذا السؤال ليس النيكوتين أو أي شيء آخر غير قانوني. إنه مادة الكافيين وأشهر أشكالها هي القهوة. يمزح الكثير من الناس قائلين إنهم لا يستطيعون العيش بدون القهوة، بل إن البعض يكرهونها. للقهوة العديد من الفوائد، ولكن لها أيضًا آثار جانبية، خاصة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
الخصائص والآثار الجانبية لاستهلاك القهوة
لنتعرف الى خصائص استهلاك القهوة:
1: القهوة تزيد الطاقة
يشربه الناس ويشعرون بتعب أقل لأن الكافيين منشط طبي. عندما تشرب القهوة، يتم امتصاص الكافيين في مجرى الدم، ثم ينتقل إلى الدماغ، حيث يمنع الناقل العصبي الأدينوزين.
الأدينوزين هو ناقل عصبي مثبط، على الرغم من أنه يساعد على نقل الطاقة، إلا أنه يعمل كجزء من الجهاز العصبي المركزي. هذا يعني أنه يمنع الاستيقاظ ويحسن النوم.
عادة، تزداد كمية الأدينوزين في الدماغ كل ساعة عند الاستيقاظ وتصبح أكثر نعاسًا، وعندما يتم حظره، تزداد النواقل العصبية الأخرى مثل النوربينفرين والدوبامين. هذا هو ما يخلق التأثير المنبه. يزداد عدد الخلايا العصبية أيضًا، لذلك تظل مستيقظًا أكثر.
تظهر العديد من الدراسات أن القهوة تحسن الذاكرة والمزاج وسرعة رد الفعل واليقظة والوظيفة الإدراكية العامة، لذلك بالإضافة إلى زيادة مستويات الطاقة، تجعلك القهوة أكثر ذكاءً.
2: القهوة تحسن الأداء البدني
عندما يحفز الكافيين الجهاز العصبي، فإنه يذهب لإرسال إشارات إلى أجزاء أخرى من الجسم. يُطلب من الخلايا الدهنية تكسير دهون الجسم؛ على المدى القصير، يمكن لشاربي القهوة حرق الدهون على وجه التحديد.
أظهرت الدراسات أن القهوة يمكن أن تحرق ما يصل إلى 29٪ من الدهون لدى الأشخاص النحيفين و 10٪ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة. عندما يتم إطلاق الدهون في مجرى الدم، يتم إطلاق الأحماض الدهنية. ثم يمكنك استخدامها كوقود.
مع تغيير بسيط في أنواع مختلفة من القهوة، يمكن للقهوة زيادة التمثيل الغذائي بنسبة 3-11٪، ولكن الأهم من ذلك أن الكافيين يزيد من كمية الأدرينالين في الدم.
هل تعرف مقدار الأدرينالين الذي يجعلك تركض لساعات؟ الغرض من هذا الهرمون هو تحضير الجسم لضغط جسدي شديد. ضع كل ذلك معًا، يمكنك تحسين أدائك البدني عن طريق شرب القهوة، وفي المرة القادمة التي تذهب فيها إلى صالة الألعاب الرياضية، جرب فنجانًا من القهوة السوداء قبل أن تبدأ.
3: القهوة يمكن أن تقلل الألم بعد التمرين
لا تساعدك القهوة على الأداء بشكل أفضل فحسب، بل ستعتني بك أيضًا بعد ذلك. جرب شرب كوبين من القهوة لتقليل آلام العضلات. في إحدى التجارب، بعد أن تم تحفيز عضلاتهم بشكل غريب عن طريق التمرين، تناول المشاركون المشروبات في النهاية. مع هذا النوع من التمرين، تكبر عضلاتك بسبب القوة المعارضة.
بعد ساعة واحدة من شرب القهوة، تم حساب شدة الألم من صفر إلى 100. قللت القهوة بشكل كبير من الألم، وبناءً على هذه النتائج، فإن شرب كوبين من القهوة بعد التمرين سيساعد بشكل كبير في تقليل الألم.
4: القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر
مرض الزهايمر، المعروف باسم “المرض القديم”، يصيب عادة كبار السن فوق سن 65. إنه السبب الرئيسي للخرف. وهو أيضًا أكثر أمراض الأعصاب شيوعًا في جميع أنحاء العالم.
إنه اضطراب عقلي لا رجعة فيه. تدريجيا يفقد المصابون بمرض الزهايمر مهارات الذاكرة لديهم، ولكن للأسف لا يوجد علاج معروف حتى الآن. ومع ذلك، هناك العديد من الإجراءات الوقائية التي يمكنك اتخاذها.
تظهر العديد من الدراسات أن شاربي القهوة يمكن أن يقللوا من فرصة الإصابة بمرض الزهايمر بأكثر من 65٪. في دراسة أجريت على 54 مشاركًا، ارتبط استهلاك الكافيين بمخاطر منخفضة جدًا. كان هذا مستقلاً عن العوامل الأخرى أيضًا.
5: القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون
بعد مرض الزهايمر، يعد مرض باركنسون ثاني أكثر الأمراض العصبية شيوعًا. ومثل مرض الزهايمر، لا يوجد حتى الآن علاج معروف لهذا المرض، ويحدث عندما تموت الخلايا العصبية التي تنتج الدوبامين في الدماغ. في الأشخاص الذين يشربون القهوة، تقل احتمالية تناولها بنسبة 32 إلى 60 بالمائة.
قد يكون هذا لأن الكافيين له تأثير إيجابي على الناقلات العصبية الدوبامين. بالإضافة إلى الوقاية، قد تساعد القهوة أيضًا أولئك الذين يعانون من مرض باركنسون. وفقًا لمعهد أبحاث المركز الصحي بجامعة ماكجيل، يمكن أن يساعد الكافيين في التحكم في الحركة.
6: القهوة يمكن أن تساعد في محاربة الاكتئاب
كما ذكرنا سابقًا، يزيد الكافيين من مستوى الدوبامين في مجرى الدم. الدوبامين هو ناقل عصبي مسؤول عن الحركة والذاكرة والإدراك. ومع ذلك، فإنه يلعب أيضًا دورًا في الشعور بالمتعة، وقد يكون هذا هو السبب في أن القهوة تساعد في محاربة الاكتئاب.
أظهرت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن النساء اللاتي يشربن القهوة يجب أن يعانين من الاكتئاب بنسبة 20٪ أقل. وجدت دراسة أخرى تابعت 208424 شخصًا أن من يشربون القهوة كانوا أقل عرضة للانتحار بنسبة 53٪، وهو الرقم السحري البالغ 4 (أو أكثر) لكلا الدراستين.
7: القهوة يمكن أن تساعد في صحة الكبد
الكبد مسؤول عن مئات الوظائف التي تحافظ على نشاط الجسم. هناك العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيب الكبد. وهي تشمل التهاب الكبد وأمراض الكبد وما إلى ذلك. العديد من هذه تؤدي إلى تليف الكبد.
لحسن الحظ، يمكن أن تكون القهوة سلاحًا ضد تليف الكبد. قد يؤدي شرب 4 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا إلى تقليل مخاطر الإصابة بحوالي 22 بالمائة. ونتيجة لذلك، فإن أحد مكونات القهوة مفيد بشكل خاص ضد تليف الكبد الكحولي. تم تعزيز هذا من خلال أبحاث أخرى. ووجدت أن شرب كوبين أو أكثر في اليوم يمكن أن يقلل من فرصة الوفاة من تليف الكبد بحوالي 66 بالمائة.
ما هي الآثار الإيجابية الأخرى للقهوة على الكبد؟
وجد الدكتور كارلو لا فيكيا وباحثون آخرون من ميلانو بإيطاليا أن شرب القهوة يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الكبد. شرب القهوة بانتظام قد يقلل من مخاطر PSC. وهو مرض نادر يصيب القنوات الصفراوية. يمكن للقهوة أن تخفض إنزيمات الكبد، كما هو موضح في دراسة في المجلة الطبية لأمراض الكبد.
8: القهوة يمكن أن تحمي الجسم من حصوات المرارة
حصوات المرارة عبارة عن قطع صلبة تتشكل في المرارة الواقعة أسفل الكبد مباشرة. إذا قاموا بسد القناة الصفراوية، فسوف يتسبب ذلك في ألم شديد. يمكن أن تتكون هذه الحصوات بسبب نظامك الغذائي (الكثير من الكوليسترول)، أو مشاكل المرارة (لا يمكن أن تتحرك بشكل صحيح)، أو بسبب حالات طبية مثل تليف الكبد. يمكن أن تساعد القهوة في منع هذه العوامل ومنع تكون حصوات المرارة.
9- القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
يعد مرض السكري من النوع 2 مشكلة خطيرة في جميع أنحاء العالم. لقد أصاب هذا المرض حوالي 300 مليون شخص. أولئك المصابون إما غير قادرين على إنتاج الأنسولين أو لديهم مقاومة للأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
يبدو أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. تظهر الدراسات انخفاضًا إجماليًا بنسبة 23٪ إلى 50٪. لكن أظهرت دراسة أنه يمكن أن ينخفض بنسبة تصل إلى 67٪. وجدت مراجعة 18 دراسة وجميع المشاركين أنه مع كل كوب تشربه يوميًا، يمكنك تقليل خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 7٪.
تم إثبات هذه المشكلة أيضًا من قبل كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد. قام باحثو HSPH بتجميع البيانات من ثلاث دراسات أخرى. تم استخدام الاستبيانات لتقييم النظام الغذائي للمشاركين كل أربع سنوات.
كان 7،269 مشاركًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 وكان عليهم إكمال استبيان آخر. أولئك الذين شربوا كوبًا إضافيًا كل يوم على مدار أربع سنوات لديهم مخاطر أقل بنسبة 11٪. أولئك الذين لم يغيروا مستوى تناولهم لم يكن لديهم أي تغيير في المخاطر.
وجد الباحثون في جامعة كاليفورنيا أن استهلاك القهوة له تأثير على مستويات الهرمونات الجنسية (SHBG). يتحكم هذا البروتين في نشاط التستوستيرون والإستروجين.
يشارك هذا الهرمون الجنسي في تطور مرض السكري من النوع 2. لاحظ الدكتور سيمون ليو ، أحد مؤلفي الدراسة، أن هناك علاقة عكسية بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. من خلال زيادة مستويات البلازما، قد تمنع القهوة تطور مرض السكري.
10: القهوة يمكن أن تحمي الجسم من قصور القلب
الاستهلاك المعتدل للقهوة مفيد للحماية من النوبات القلبية. ألا يزيد الكافيين من ضغط الدم ؟ إذن كيف يمكن للقهوة أن تساعد في أمراض القلب والسكتة الدماغية؟ أظهرت النساء اللواتي يشربن القهوة أدلة على انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، هناك دراسات تظهر انخفاضًا بنسبة 20٪ في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى شاربي القهوة. قد يكون هذا بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة.
لنستكمل في مقالتنا الخصائص والآثار الجانبية لاستهلاك القهوة، خصائص القهوة.
11: القهوة مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة
هذا هو أحد الأسباب التي تجعل البعض يقول أن القهوة هي المشروب الأكثر صحة، فالكافيين والقهوة منزوعة الكافيين لها نفس المستوى من مضادات الأكسدة. وهو أكثر مما يمكنك الحصول عليه من الفواكه والخضروات (في النظام الغذائي الغربي النموذجي).
ماذا تفعل هذه مضادات الأكسدة،لمساعدة صحتك، فهي تحارب الجذور الحرة في الجسم. والأهم من ذلك أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم. تشمل سرطانات الفم سرطانات الفم والحلق. كما كان للقهوة تأثير إيجابي على الرغم من أنها كانت أضعف، لكن الشاي لم يكن له تأثير وقائي.
12: القهوة يمكن أن تحمي من تلف الشبكية
من بين جميع مضادات الأكسدة، أقوى حمض الكلوروجينيك (CGA). أظهرت دراسة أجرتها جامعة كورنيل أن هذه الخصائص الرائعة للقهوة تشير إلى موت خلايا الشبكية بسبب الإجهاد التأكسدي أو نقص الأكسجين. يمكن أن يساعد شرب القهوة في منع تنكس الشبكية. يصيب تنكس العين ملايين الأشخاص حول العالم.
13- للقهوة آثار إيجابية على سرطان القولون
في المجتمع الحديث، يعد السرطان أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم. يمكن لشرب القهوة أن يحميك من سرطان الكبد وسرطان القولون، وهما السببان الثالث والرابع للوفاة بالسرطان في العالم.
تمت بالفعل مناقشة الآثار الإيجابية للقهوة على الكبد. لقد أثبت شاربو القهوة أن خطر الإصابة بهذا السرطان ينخفض بنسبة 40٪. بالإضافة إلى ذلك ، أجريت دراسة على 489706 مشاركًا، وكان الأشخاص الذين شربوا من 4 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون بنسبة 15٪.
14: القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد
سرطان الخلايا هو الشكل الأكثر شيوعًا لسرطان الجلد، وفي الواقع، سرطان الخلايا السرطانية هو الشكل الأكثر شيوعًا لجميع السرطانات، وتقع الخلايا السرطانية في أعمق طبقة من الجلد الخارجي.
مع هذا المرض، ستلاحظ تلفًا يتطور في الخلايا. تبدو مثل القروح المفتوحة أو البقع الحمراء. على الرغم من أن هذه السرطانات لا تهدد الحياة في العادة، إلا أنها قد تكون قبيحة المظهر.
في دراسة استخدمت بيانات من دراسة صحة الممرضات والمتخصصين في الرعاية الصحية، قلل استهلاك الكافيين من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
كانت النساء اللواتي شربن أكثر من 3 أكواب في اليوم أقل عرضة للإصابة، علاوة على ذلك، كانت النتائج متشابهة بالنسبة لأولئك الذين شربوا الشاي أو الكولا أو الشوكولاتة.تم استخدام الكافيين بدلاً من القهوة، إلا أن الدراسة لم تجد أي تغيير في مخاطر الإصابة بأمراض جلدية أخرى، مثل سرطان الجلد. ومع ذلك، وجدت دراسة أخرى أن القهوة قد تساعد في الوقاية من سرطان الجلد، وهو السبب الرئيسي للوفاة بسرطان الجلد.
15: القهوة تمنع تسوس الأسنان
التسوس هو نوع من أمراض الأسنان، وعادة ما يُطلب منك تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط بانتظام، ولكن أظهرت الدراسات أن القهوة يمكن أن تساعد في منع التسوس. تم أخذ عينات عشوائية من الأشخاص الذين زاروا قسم علوم طب الأسنان المجتمعية في معهد علوم طب الأسنان. تم أخذ العوامل التالية بعين الاعتبار فيما يتعلق بامتصاص القهوة:
- كمية ومدة الاستخدام.
- مع الحليب أو بدونه.
- مع أو بدون سكر.
- ماركة القهوة.
بالإضافة إلى استهلاك القهوة، يتم أيضًا مراعاة النظام الغذائي والحلويات والتنظيف بالفرشاة. في النهاية، أظهرت النتائج أن معظم الناس يشربون حوالي ثلاثة أكواب من القهوة المحلاة يوميًا. أولئك الذين شربوا كان لديهم أقل قدر من التسوس ومشاكل الأسنان الأخرى.
16: القهوة يمكن أن تجعل الحمض النووي أقوى
في بعض الأحيان، تنكسر خيوط الحمض النووي، وتحدث فواصل الشرائط المزدوجة عندما يتسبب أحد الآثار الجانبية لعملية التمثيل الغذائي الخلوي في تلف الحمض النووي وتكرار الشظايا.
هذا مميت للخلايا إذا لم يتم إصلاحها، فقد تطور جسمك ليكون لديه آليات نقاط التفتيش. لكن الخبر السار الآخر هو أن استهلاك القهوة يمكن أن يقوي الحمض النووي ويجعله أقل عرضة للهشاشة.
أجريت دراسة لتحليل الأشخاص الأصحاء الذين شربوا القهوة أو الماء لمدة أربعة أسابيع. في الأساس، كان لدى كلتا المجموعتين مستويات متشابهة من تحليل الحمض النووي الطبيعي. في وقت لاحق، زادت مجموعة المياه فقط بينما انخفضت مجموعة القهوة. كان الفارق الإجمالي 27٪.
17: القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنقرس عند الرجال
النقرس هو نوع شائع ومعقد من التهاب المفاصل. من المرجح أن تصيب الرجال وتسبب لهم ألمًا شديدًا غالبًا ما يقع في منطقة طرف إصبع القدم الكبير. أيضا، تتعرض النساء لهذا المرض بعد سن اليأس.
في معظم الحالات، يمكن أن تتضرر المفاصل بشكل دائم. يمكن أن يؤثر أيضًا على الكلى ويسبب أحيانًا حصوات الكلىدرس الباحثون 45869 رجلاً لأكثر من 12 عامًا. تم تحليل استهلاكهم من المشروبات المختلفة (القهوة، القهوة منزوعة الكافيين، الشاي، الكافيين الكامل) باستبيان.
تم استخدام أسئلة أخرى من الكلية الأمريكية كمعايير لمرض النقرس. كان هناك إجمالي 757 حالة نقرس في هذه الدراسة. ومع ذلك، فإن زيادة استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة بالنقرس. كان أعلى استهلاك يومي أكثر من 6 أكواب في اليوم. (لكن ضع في اعتبارك أن شرب الكثير من القهوة يوميًا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل أخرى!
18: القهوة مليئة بالعناصر الغذائية المهمة
القهوة أكثر من مادة الكافيين (ومضادات الأكسدة)، فمعظم العناصر الغذائية الموجودة في حبوب القهوة تبقى في المشروبات وتمتصها أجسامنا. دعنا نتعرف على الفيتامينات والمعادن الموجودة في فنجان قهوة :
- فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): 11٪.
- فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك): 6٪.
- المنغنيز والبوتاسيوم : 3٪.
- النياسين والمغنيسيوم : 2٪.
في مقالتنا الخصائص والآثار الجانبية لاستهلاك القهوة، تعرفنا على اهم خصائص القهوة ، لنتعرف على فوائد القهوة للبشرة.
لنستكمل في مقالتنا الخصائص والآثار الجانبية لاستهلاك القهوة، اهم فوائد القهوة للبشرة.
لديك بشرة شابة ومنتعشة مع القهوة
مثل التوت الأسود والرمان، تحتوي القهوة أيضًا على مضادات أكسدة قوية لها تأثير كبير على صحة الجلد وتحارب شيخوخة الجلد المبكرة الناتجة عن التلوث والحرارة والضوء.
قهوة فريدة من نوعها لجمال وصحة الشعر
في مراكز التجميل حول العالم، تستخدم القهوة لجمال الشعر وصحته. من أجل الاستفادة من الخصائص الفريدة للقهوة للشعر، يكفي تحضير القهوة في المنزل ووضعها على شعرك. خصائص القهوة للشعر هي:
- قناع القهوة يمنع تكسر الشعر ويجعله لامعا ورائحا.
- مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تجعل شعرك لامعًا.
- تتسبب القهوة في إزالة الأضرار التي تسببها المواد الكيميائية.
خاصية القهوة لإزالة الظلام حول العينين
القهوة مفيدة لإزالة الهالات السوداء حول العينين وبسبب تمدد الأوعية الدموية فإنها تزيل الانتفاخ تحت العينين. لهذا الغرض، اخلطي القهوة مع كريمات العين الخاصة وضعيها حول عينيك. يتسبب هذا المزيج في تمدد الأوعية الدموية حول العينين، ولكن لا تضع القهوة مباشرة حول عينيك أبدًا.
اسطع بشرتك بالقهوة
القهوة لها خصائص مضادة للتورم والالتهابات وتستخدم كمقشر للجسم وتفتيح البشرة. يتسبب الكافيين الموجود في القهوة في شد الجلد ومنع التجاعيد والترهل. أيضا، القهوة مفيدة لإزالة السيلوليت وتقليل الحبوب الملونة على الجلد.
لون الشعر الطبيعي مع القهوة
لا تستخدمي الصبغات الكيماوية والضارة لصبغ شعرك، ولكن يفضل تحضير القهوة لفترة طويلة وتركها على شعرك ليجعل شعرك لامعاً وجميلاً. كما قلنا من قبل في قسم عالم الموضة الرطبة، في مقال عن صبغ الشعر بالمواد الطبيعية، يمكنك أيضًا استخدام مسحوق الكاكاو أو مزج القهوة بالحناء للحصول على لون جميل.
القهوة والعسل مزيج فريد من نوعه لترطيب البشرة
لترطيب بشرة وجهك ورقبتك، اخلطي ملعقة من العسل وملعقة كبيرة من القهوة وضعيها على وجهك ورقبتك في دائرة واتركي هذا القناع على بشرتك لمدة 20 دقيقة، ثم اغسلي وجهك بالماء . هذا القناع له خصائص مضادة للالتهابات ومرطبة.
تقشير البشرة بقناع القهوة والشوفان والزبادي
لتقشير بشرتك، اخلطي ملعقة من الزبادي ومسحوق الشوفان، ثم أضيفي ملعقة من القهوة وملعقة من العسل، واغسليها بعد نصف ساعة. تتمتع القهوة والشوفان بخصائص تقشير كما أن الزبادي والشوفان لهما خصائص تنعيم للبشرة.
بشرة شابة بقناع القهوة والكاكاو
لعلاج تلف الجلد وتجديد شبابه، اخلطي بعض القهوة والكاكاو وأضيفي العسل لعمل عجينة، ثم ضعي هذا القناع على بشرتك واتركيها لبضع دقائق ثم اشطفيها.
توهج البشرة بقناع القهوة والليمون والعسل
يمد هذا القناع فيتامين سي الذي تحتاجه البشرة بسبب وجود الليمون وهو مفيد جدا لتفتيح البشرة. ملعقة من مسحوق القهوة. اخلطي ملعقة من العسل وضعي بضع قطرات من الليمون فيه، ثم ضعي هذا القناع على رقبتك ووجهك ، انتظري 30 دقيقة واغسلي بشرتك بالماء.
الخصائص والآثار الجانبية لاستهلاك القهوة
لنتعرف الى الاثار الجانبية للقهوة:
1: القهوة يمكن أن تؤدي إلى الأرق
بينما يرفع الكافيين مستويات الطاقة، فإن تأثيره يكون ضارًا عندما تريد النوم، حيث يدخل الكافيين إلى مجرى الدم بعد الهضم. يمكن الشعور بتأثيره التحفيزي بعد 15 دقيقة من الاستهلاك. ومع ذلك، فإن تأثيره سيكون أطول من ذلك بكثير.
يستغرق الأمر حوالي 6 ساعات للتخلص حتى من نصفها، وللحصول على قسط جيد من الراحة في الليل، حاول تجنب شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر. أو ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل قبل النوم.
2: القهوة تتدخل في الدواء وتغير الدواء
إذا كنت تتناول أدوية، فاستشر طبيبك قبل شرب القهوة. قد تتفاعل القهوة مع الأدوية الموصوفة. قد ينخفض تأثير الدواء أو يزيد أو يتغير. على سبيل المثال، كانت هناك دراسة أجريت على Fosamax ( عقار هشاشة العظام معروف علميًا بالماء أو المشروبات الأخرى).
على ما يبدو، فإن استخدام القهوة السوداء أو عصير البرتقال سيقلل من الامتصاص بنسبة 60٪. للحصول على نتائج أفضل، عند بدء اليوم، يجب تناوله بالماء وعلى معدة فارغة. تنخفض فعالية أدوية الغدة الدرقية بنسبة 55٪ عند تناولها مع القهوة أو الإسبريسو .
تشمل بعض الأدوية الأخرى التي تتفاعل مع الكافيين ما يلي:
- الأدوية المضادة للبكتيريا.
- أدوية الربو.
- تايلينول.
- بعض الفيتامينات.
لذا تأكد من مراجعة طبيبك لمعرفة ما هو مناسب لك!
3: القهوة يمكن أن تفاقم حرقة المعدة
تشمل أعراض الارتجاع الحمضي خفقان القلب وحموضة المعدة. يحدث هذا عندما لا تغلق العضلة العاصرة عند مدخل المعدة في الوقت المناسب، ويمكن للحمض الذي تنتجه المعدة أن ينتقل إلى المريء.إذا حدثت هذه الأعراض مرتين على الأقل في الأسبوع، فقد تكون مصابًا بمرض ارتداد الحمض. وإذا كان الأمر كذلك، كن حذرًا وتجنب القهوة! القهوة حمضية للغاية ويمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتداد الحمض أو يزيد الأمر سوءًا.
4: القهوة يمكن أن تسبب عسر الهضم
عندما تشرب على معدة فارغة، فإنك تحفز إنتاج حمض الهيدروكلوريك، والذي يمكن أن يكون مشكلة خطيرة، وعادة، عندما تأكل، تنتج المعدة حمض الهيدروكلوريك. وتتمثل مهمتها في هضم البروتين أو الدهون التي لا يتم هضمها، ويتم إنتاج مستويات أقل عندما نحتاج إليها حقًا ويمكن أن يحدث هذا عندما نأكل الكثير من الدهون والبروتين.
أو عندما نشرب الكثير من القهوة على معدة فارغة. تؤثر هذه الحالة بشكل خاص على هضم البروتين. يمكن أن تحدث المشاكل عندما لا يتم هضم البروتين بشكل صحيح. يمكن أن يسبب هضم البروتين الانتفاخ والغازات وعدم الراحة. لكن في النهاية، يمكن أن يؤدي إلى القولون العصبي أو حتى سرطان القولون.
5: القهوة يمكن أن تكون ملين
تحفز القهوة عضلات القولون، وتزيد من الحركة، وهي عملية الهضم وتقلص العضلات التي تجعلك بحاجة إلىيه . قد يبدو الأمر جيدًا، لكن يمكن أن يكون مشكلة، خاصة إذا لم تكن مصابًا بالإمساك. بينما تحفز القهوة حركات الأمعاء، يبدو أيضًا أنها تحفز المعدة الفارغة، مما يؤدي إلى انتقال كل ما هو موجود في المعدة إلى الأمعاء الدقيقة. قبل أن يتم تفتيت الطعام وهضمه بشكل صحيح.
6: يمكن أن تحتوي القهوة على مواد مسببة للسرطان
للقهوة آثار إيجابية ضد بعض أنواع السرطان. ومع ذلك، عندما يتم تحميص حبوب البن في درجات حرارة عالية، يمكن أن تتكون مادة الأكريلاميد، وهي مادة مسرطنة وسمية للجينات.
هذا يعني أنه من المحتمل أن يسبب السرطان ويتلف المادة الوراثية للخلايا.بينما تحتوي العديد من الأطعمة على مستويات خطيرة من مادة الأكريلاميد (مثل البطاطس المقلية والخبز المحمص )، يبدو أن القهوة هي المصدر الرئيسي لهذه المواد الكيميائية. كلما كانت الفاصوليا الحمراء أغمق، زادت المستويات.
7: القهوة يمكن أن تعيق قدرة الصفائح الدموية
الصفائح الدموية عبارة عن شظايا خلوية يتم إنتاجها في نخاع العظام، وهي تلعب الدور الأكبر في وقف النزيف. تسمح البروتينات السطحية لها بالالتصاق ببعضها البعض وبجدران الأوعية الدموية.في عام 2008، أجريت دراسة حول تأثير القهوة والكافيين على الصفائح الدموية.
يستهلك المشاركون القهوة أو كبسولات الكافيين والماء. أولئك الذين يشربون القهوة فقط يعانون من تأثير مضاد للصفائح الدموية. الصفائح الدموية لديها القدرة على تقليل الالتصاق.
8: القهوة يمكن أن تقلل من احتمالية حدوث الحمل
وفقًا للباحثين في كلية الطب بولاية نيفادا، فإن نشاط قناتي فالوب يتناقص مع تناول الكافيين بانتظام، وتحمل هذه الأنابيب البويضات من المبيض إلى الرحم. ما زلنا لا نعرف الكثير عن كيفية انتقال هذه الأنابيب العضلية. لحمل ناجح، يجب أن تمر البويضة عبر الأنبوب إلى الرحم. لكن في الأبحاث التي أجريت على الفئران، عندما تناولت الفئران الكافيين، كان هناك تقلص أقل.
9: القهوة ترفع نسبة الكوليسترول
الكوليسترول مادة دهنية ضرورية لإنتاج الهرمونات والفيتامينات والمواد الأساسية الأخرى. هناك نوعان: البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
ومع ذلك، يطلق عليه الكولسترول الضار (LDL). هذا لأن الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى احتقان في عروقك. هذا يسبب أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
اخترنا لك لتقرأ:
القولون العصبي أسبابه وأعراضه وطرق علاجه بالأدوية والأعشاب
10: القهوة يمكن أن تسبب هشاشة العظام
هشاشة العظام مرض خطير ومكلف. يحدث هذا عند فقد الكثير من العظام أو ضعفها. تفقد العظام كثافتها وتتخذ شكل خلية النحل. تصبح العظام هشة وهشة. في الحالات الخطيرة، يمكن أن تنكسر العظام عن طريق العطس!
هذا المرض خطير جدا على سكان المدن ويسبب ألما متواصلا. يمكن ملاحظته بشكل خاص إذا كان لديك كثافة عظام منخفضة. وكما تظهر دراسات متعددة، يمكن أن يكون الكافيين عاملاً أيضًا. الكالسيوم ضروري للحفاظ على صحة العظام. يقلل الكافيين من امتصاص الكالسيوم. وجدت دراسة أخرى أن الكافيين يمكن أن يؤدي إلى فقدان كثافة المعادن في العظام لدى النساء الأكبر سنًا.
11: القهوة تقلل من امتصاص الحديد
حتى لو كان لديك نظام غذائي غني أو مكملات غذائية. كما ذكرنا سابقًا يتأثر امتصاص الكالسيوم، كما أن الكلى ستواجه صعوبة في الاحتفاظ بالزنك والمغنيسيوم. المغنيسيوم ضروري لتنظيم الأمعاء.
وقد ينخفض امتصاص المعدة والحديد ضروري لتكوين الهيموجلوبين. ينقل هذا البروتين ، وهو جزء من خلايا الدم، الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم.
ترتبط مركبات الفينول الموجودة في القهوة بالحديد وتعيق امتصاصه. لوحظ أن شرب 150-250 مل فنجان قهوة يمكن أن يقلل امتصاص الحديد بحوالي 35٪.
الشاي له تأثير أكبر، حيث يقلل امتصاص الحديد بنسبة 64٪. من ناحية أخرى، أظهرت الدراسات أن عصير البرتقال يؤدي إلى زيادة الحديد بنسبة 85٪.
12: القهوة يمكن أن تسبب مرض الكيسة الليفية الثديية لدى النساء
إذا كنت امرأة ، فقد تكون قد عانيت من تورم أو ألم في الثدي. يمكن أن يكون مرض فيبروكيستيك ثديي. يظهر هذا المرض الحميد عادة كتلة في الثدي تكبر قبل الدورة الشهرية، والسبب الدقيق لهذا المرض غير معروف. ربما يكون ذلك أثناء فترة الحيض، ووفقًا لدراسة أجريت في المستشفى، فإن النساء اللائي يستهلكن 31 إلى 250 ملليغرام من الكافيين في اليوم كان لديهن خطر متزايد بمقدار 1.5 ضعف.
يمكن أن يزيد استهلاك الكافيين من المخاطر حتى 2.3، ومع ذلك، لم يكن لاستهلاك الكافيين تأثير سلبي على أنواع أخرى من أمراض الثدي الحميدة.
لنستكمل في مقالتنا الخصائص والآثار الجانبية لاستهلاك القهوة، الاثار الجانبية للقهوة.
13: القهوة يمكن أن تحفز الجهاز الهضمي
القهوة عالية الحموضة وتؤدي إلى زيادة الحموضة. سوف يسبب تهيج الأمعاء الدقيقة والمعدة، إذا كنت تعاني من قرحة المعدة أو القولون العصبي، ينصح الأطباء بتجنب شربه نهائياً.
قد تكون القهوة هي المسؤولة عن حدوث هذه المشاكل في المقام الأول، ومن أسباب القرحة هي بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري Helicobacter pylori. قد تثبط هرمونات التوتر جهاز المناعة لديك، ويمكن للقهوة أن تسبب الفوضى في الأمعاء الدقيقة، بما في ذلك مشاكل تقلصات البطن، وتشنجات العضلات، والإمساك، أو الإسهال.
تُعرف هذه الحالة باسم متلازمة القولون العصبي (IBS)، والتي تم التعرف عليها كمشكلة رئيسية في السنوات الأخيرة.
14: القهوة يمكن أن تزيد من التوتر والقلق
يزيد الكافيين من الأدرينالين والنورادرينالين والكورتيزول عن طريق إطلاقه. ترفع القهوة مستويات الطاقة وتوقظك. لكن كل شيء له مزايا وعيوب. الجانب السلبي لذلك هو أن الطاقة يمكن أن تكون غامرة بعض الشيء.
15: القهوة يمكن أن تزيد من خطر الإجهاض
الأمر المخيف هو أن الأمر لا يتعلق بالنساء فقط، فقد حللت المعاهد الوطنية للصحة وجامعة ولاية أوهايو بيانات من 501 من الأزواج من 16 مدينة في الولايات المتحدة. كما تم التحقيق في العلاقة بين التعرض للمواد الكيميائية في البيئة ونمط الحياة والخصوبة.
اتضح أنه إذا استهلك الزوجان أكثر من كوبين من المشروبات المحتوية على الكافيين قبل الجماع، فإن خطر الإجهاض يكون أكثر احتمالا، ويؤثر استهلاك الكافيين على هذا الخطر الكبير لكل من الذكور والإناث.
تجنبي الكافيين والتدخين لضمان صحة الحمل والطفل. ضع في اعتبارك تناول فيتامين يوميًا بدلاً من ذلك، فقد وجد الباحثون أن النساء اللواتي تناولن الفيتامينات في وقت مبكر من الحمل قللن من مخاطر الإصابة بهن بنسبة 79 في المائة.
الفيتامينات الرئيسية هي فيتامين ب 6 وحمض الفوليك، وعادة ما توجد في الصيغة المتعلقة بفيتامينات الحمل.
16: القهوة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم
حتى بدون أعراض، تتضرر الأوعية الدموية والقلب. يمكن أن يؤدي هذا المرض إلى مشاكل صحية خطيرة مثل السكتة الدماغية أو النوبة القلبية . وحتى بدون أعراض، يمكن تشخيص ارتفاع ضغط الدم. قد تساعد القهوة في مشاكل القلب، ولكن بالنسبة للشباب الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فقد تزيد الأمور سوءًا.
17: الكافيين يمكن أن يسبب سلس البول عند النساء
مع هذه الحالة، تفقد السيطرة على المثانة؛ وفي الحالات الشديدة، حتى العطس يمكن أن يسبب سلس البول.
18: القهوة يمكن أن تؤذي الحميات الغذائية
نعلم جميعًا استهلاك المشروبات المحلاة لأنها غير صحية. يمكن أن تؤدي المشروبات الغازية وعصير الفاكهة والمشروبات السكرية الأخرى (SSB) إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة وغير ذلك.
في تجربة معشاة ذات شواهد، شرب المشاركون أكبر قدر ممكن من المشروبات. تتكون المجموعة الأولى من المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين. تم جمع مذكراتهم وتحليلها، وتناول المشاركون من مجموعة الكافيين 419 مل يوميًا.
كان هذا أكثر بكثير من المجموعة الخالية من الكافيين. في المتوسط ، استهلكوا 273 مل فقط في اليوم. وسجلت مجموعة الكافيين أيضًا أعلى من المشروبات السكرية.
والى هنا وصلنا لختام مقالنا الذي يحمل عنوان، الخصائص والآثار الجانبية لاستهلاك القهوة، وتطرقنا الى كيف يمكن الحصول على فوائد القهوة؟، وفي النهاية تحدثنا عن الآثار الجانبية لشرب القهوة. ونتمنى أن تكون مقالتنا قد أعجبتكم.
