نظام غذائي لمرضى غسيل الكلى، عندما تتطلب أمراض الكلى المزمنة غسيل الكلى، يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في رعاية وإعادة تأهيل المريض بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، فإن اتباع نظام غذائي متوازن ضروري لأن الكلى لن يكون لها وظيفة كاملة في مجال التخلص من النفايات.
من الضروري لمريض غسيل الكلى الحصول على الكمية المناسبة من البروتين والسعرات الحرارية والسوائل والفيتامينات والمعادن من خلال نظامه الغذائي كل يوم.
لهذا الغرض، يجب عليك:
- تناول طعامًا صحيًا كافيًا يوميًا.
- تناول أدويتك بانتظام وبحسب توجيهات الطبيب.
- يجب ألا تفوت أي جلسات غسيل كلى.
- كن نشيطًا بدنيًا بدرجة كافية.
يحتاج مريض غسيل الكلى إلى بروتين أكثر من الشخص العادي لأن نقص البروتين والسعرات الحرارية في مريض غسيل الكلى سيؤدي في النهاية إلى سوء تغذية البروتين. لتحقيق نتيجة مناسبة، يجب على مريض غسيل الكلى أن يراقب نظامه الغذائي بعناية. سيساعدك طبيبك ومستشارك في تحقيق خطة النظام الغذائي الصحيحة.
نظام غذائي لمرضى غسيل الكلى
احصل على الكمية المناسبة من السعرات الحرارية
الغذاء يمنحنا الطاقة من الضروري الحصول على الكمية المناسبة من الطاقة (السعرات الحرارية) لصحة الجسم ومساعدته على استخدام البروتين وبناء الأنسجة والعضلات.
تختلف احتياجات الطاقة لكل شخص وتعتمد على العمر والجنس وحجم الجسم ومستوى النشاط البدني والحالة الطبية. يحتاج الأشخاص الذين يميلون إلى زيادة الوزن إلى مزيد من الطاقة، ومن ناحية أخرى، يجب على الأشخاص الذين يميلون إلى إنقاص الوزن تقليل كمية الطاقة التي يتلقونها من نظامهم الغذائي.
بروتين كاف
البروتين ضروري لبناء وإصلاح العضلات بالإضافة إلى الاحتياجات اليومية للفرد. أثناء غسيل الكلى، ينخفض بروتين الجسم، وبالتالي يحتاج مرضى غسيل الكلى إلى مزيد من البروتين مقارنة بالأشخاص العاديين.
إن استهلاك الكمية المناسبة من البروتين في مرضى غسيل الكلى سيساعدهم على منع فقدان الوزن، وهزال العضلات، وتقليل قدرة الجسم على مكافحة العدوى، ونتيجة لذلك، سوء التغذية.
يمكن تقسيم البروتين إلى فئتين، جودة عالية ومنخفضة الجودة، وبالنسبة لمرضى غسيل الكلى، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على بروتين عالي الجودة مثل اللحوم والدجاج والأسماك وبياض البيض مهم جدًا. تحتوي معظم منتجات الألبان مثل الزبادي والحليب والجبن أيضًا على بروتين عالي الجودة.
تذكر أن الكمية الصحيحة من البروتين مهمة جدًا لمرضى غسيل الكلى. يحتوي البروتين على الفوسفات ولذلك من المهم جدًا أن يتناول مرضى غسيل الكلى مكملات الفوسفات مع جميع وجباتهم.
قليل الصوديوم
يجب على مرضى الكلى تقليل كمية الصوديوم في نظامهم الغذائي. حتى إذا لم يتم إضافة الملح (المصدر الرئيسي للصوديوم) إلى الطعام أثناء الطهي، فلا يزال من الممكن العثور على الصوديوم في مصادر الطعام الأخرى. يوجد الصوديوم بشكل طبيعي في العديد من أنواع الأطعمة ومعظمها في الأطعمة المعبأة والمعالجة.
يمتص الصوديوم السوائل مثل الإسفنج، وهذا يجعل الشخص يشعر بالعطش ويزيد من كمية الماء التي يتناولها، ونتيجة لذلك فإن السوائل الزائدة تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي تقليل كمية الصوديوم المستهلكة للمحافظة عليها. يساعد التوازن الطبيعي لسوائل الجسم.
لتقليل تناول الملح:
- أضف القليل من الملح إلى طعامك أثناء الطهي.
- تجنب استخدام نكهات الدجاج واللحوم في طعامك.
- اقرأ الملصقات الموجودة على الأطعمة المصنعة وتجنب تلك التي تحتوي على أكثر من 250 ملليجرام من الصوديوم.
- قلل من استخدام الأطعمة المعلبة وإذا كنت تستخدمها، تخلص من كمية المياه التي تأتي معها.
- بدلًا من استخدام الملح، استخدم بهارات مختلفة.
- يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون أو الخل لإضفاء نكهة على طعامك.
البوتاسيوم
البوتاسيوم معدن ضروري لتحسين أداء الأعصاب والعضلات. يجب استهلاك البوتاسيوم بكمية كافية بحيث تؤدي كمية كبيرة من البوتاسيوم في الدم إلى ضعف العضلات وضربات القلب غير الطبيعية وفي الحالات الأكثر شدة تسبب قصور القلب.
بما أن غسيل الكلى يزيل فقط كمية معينة من البوتاسيوم في الدم، فمن المهم للغاية التحكم في كمية البوتاسيوم في الطعام. يوجد البوتاسيوم بشكل أساسي في الفواكه والخضروات، وتوجد كميات صغيرة في المكسرات والفاصوليا المجففة ومنتجات الألبان ومنتجات اللحوم. من المهم للغاية تجنب الكميات العالية أو المنخفضة من هذا المعدن.
من تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل:
- الحبوب الكاملة والخبز والبسكويت
- المكسرات والمنتجات ذات الصلة مثل زبدة الفول السوداني،
- جوز الهند والمنتجات المتعلقة به مثل حليب جوز الهند،
- فواكه طازجة، كومبوت الفاكهة وعصائر الخضروات، مشروبات أعشاب، شاي، قهوة قوية، كاكاو ومشروبات مثل الحليب، شراب القيقب،
- تجنب الصلصات والسكر البني واللحوم ومرق الخضار.
نصيحة :بغسل الخضار تقل كمية البوتاسيوم فيها.
فوسفات منخفض
مع انخفاض قدرة الكلى على تصفية النفايات، سيزداد مستوى الفوسفات في الدم. يترسب الفوسفات المتراكم في أنسجة المريض ويؤدي إلى حكة في الجلد وألم في المفاصل وحرق في العيون، وبمرور الوقت تصبح عظام المريض ضعيفة وهشة، مما يؤدي في النهاية إلى كسور وألم مستمر.
يجب على مرضى الكلى وغسيل الكلى التحكم في كمية الفوسفات في نظامهم الغذائي. نظرًا لأن معظم الأطعمة تحتوي على الفوسفات، فإن تناول أقراص خاصة لإزالة الفوسفات يعد وسيلة جيدة للتحكم في هذا المعدن.
الأطعمة الغنية بالفوسفات هي:
- الشوفان والحبوب ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي.
- الحساء المعتمد على العظام (مثل حساء أرجل الدجاج ).
- الفول والمكسرات.
- الشوكولاتة والمنتجات ذات الصلة.
- الأطعمة المعلبة مثل الأسماك المعلبة.
- القلب والكبد.
- مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الأسماك والروبيان.
- منتجات الحبوب الكاملة والمنتجات ذات الصلة (على سبيل المثال، خبز الحبوب الكاملة والأرز البني ونودلز الحبوب الكاملة).
التحكم في السوائل
لا يستطيع مرضى غسيل الكلى إفراز كميات كبيرة من السوائل المستهلكة وبالتالي تبقى السوائل الزائدة في الجسم وتزيد من كمية الدورة الدموية لدى الشخص، وتسبب هذه الحالة أعراضًا مثل ضيق التنفس وارتفاع ضغط الدم وانتفاخ الساقين. ولذلك يجب على مرضى الكلى وغسيل الكلى مراعاة كمية البول واستهلاك السوائل ووظائف الكلى وحجمها، كما يجب على المرضى التحكم في وزنهم بانتظام.
عادة ما تتراوح الكمية المناسبة من الماء المستهلكة في مرضى غسيل الكلى من 500 مل إلى 1000 مل. لا يشير إنتاج كمية صغيرة من البول إلى نقص ماء الجسم في مرضى غسيل الكلى وقد يكون ناتجًا عن الأداء غير السليم للكلى.
اخترنا لك لتقرأ:
حقائق عن تناول حبوب أوميغا 3 لفقدان الوزن
لبان الذكر ما هو؟ وأهم فوائده استخداماته وتجربتي معه
يشتمل استهلاك السوائل اليومي عادةً على الماء والشاي والقهوة والحليب والحساء والعصيدة ، وتشمل السوائل الأخرى الآيس كريم والهلام.
كما أن معظم الفواكه والخضروات تحتوي على الماء. مثل البطيخ والعنب والتفاح والبرتقال والطماطم والخس والكرفس. لذلك، يجب مراعاة الاعتدال في تناول هذه الأطعمة.
نصيحة:يجب على مرضى السكر اتباع النظام الغذائي الموصى به من قبل الطبيب.
الوقاية من فقر الدم
فقر الدم شائع بين مرضى غسيل الكلى وكذلك الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية ونقص البروتين. تشمل أعراض فقر الدم التعب والضعف والدوخة والصداع وضعف جهاز المناعة وضيق التنفس وألم الصدر وفقدان الشهية والشحوب.
يعد فقر الدم أيضًا أحد مضاعفات الفشل الكلوي، وتعتمد شدته على مستوى وظائف الكلى. السبب الرئيسي لفقر الدم في المرضى الذين يعانون من مشاكل الكلى المزمنة هو إنتاج الاريثروبويتين عن طريق الكلى، وهذه المادة تجبر نخاع العظام على تكوين خلايا الدم الحمراء. عندما تنخفض وظائف الكلى، ستنخفض أيضًا كمية الإريثروبويتين التي ينتجها.
تشمل العوامل الأخرى المتعلقة بفقر الدم لدى مرضى غسيل الكلى ما يلي:
- تقصير عمر خلايا الدم الحمراء نتيجة زيادة كمية اليوريا في الجسم.
- سوء التغذية.
- نقص الحديد.
- نقص حمض الفوليك والفيتامينات الأخرى.
- انخفاض حجم الدم أثناء غسيل الكلى.
- الاستهلاك الكافي من البروتين والحديد وفيتامين ج وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك مهم جدًا في الوقاية من فقر الدم وعلاجه لأن هذه العناصر الغذائية هي عناصر مهمة في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
بالإضافة إلى جميع الحالات المذكورة، حيث أنه لا يجب على مرضى غسيل الكلى الإفراط في تناول الطعام والسوائل، فهناك احتمال أن يصف الطبيب مكملًا يحتوي على فيتامينات ومعادن لهؤلاء الأشخاص، كما يجب ملاحظة أنه لا يجب تناولهم. لا تأخذ أي مكملات دون استشارة طبيبك.
والى هنا وصلنا لختام مقالنا الذي يحمل عنوان نظام غذائي لمرضى غسيل الكلى، وتطرقنا الى كيف يمكن الحصول على نظام غذائي لمرضى غسيل الكلى، وفي النهاية تحدثنا عن مرضى غسيل الكلى. ونتمنى أن تكون مقالتنا قد أعجبتكم.
